主要研究 今天

布列塔尼Kokoszka, 富兰克林大学的大二学生, MA, 在周六的奶油开放日上遇到了牛群中一头红白相间的奶牛, 一个由25名主要研究学生组成的班级，他们用一学年的时间管理25头奶牛群.

如果有一件事是周六参观CREAM开放日的游客学到的, 奶牛从来没有休息过，照顾它们的那些努力工作的主要研究学生也是如此. 不适合度假. 不适合下雪. 当然也不是因为他们想睡懒觉.

但学生们确实知道如何娱乐，即使是在挤满奶牛的牛棚里.

奶油(农业管理合作实训)邀请了学生, 教师, 工作人员和公众到仙童乳品教学和研究中心参加星期六的开放日. 约有150人出席, CREAM通过卖汉堡为未来的活动筹集了250多美元, 热狗和烘焙食品.

4岁的马克斯·温(Max Winn)在看到宣传这一天的海报后宣布他想参加. 他喜欢看多佛家附近田野里的奶牛, 但开放参观日保证可以近距离观看.

“他整个星期都在谈论这件事，”他的父亲卡尔·韦恩说. 所以卡尔，马克斯和马克斯的双胞胎妹妹凯特，从多佛开车过来.

在停车场被谷仓里的猫贾斯敏迎接之后, 他们从欢迎桌旁的奶油学院学生手中接过护照，开始蜿蜒地穿过谷仓. 设施，设施 NH农业试验站 (NHAES)在 生命科学与农业学院 (COLSA), 仙童中心以其研究而闻名，也是向公众传授奶牛养殖和农业知识的热门场所.

奶油学院的学生们写了海报，解释奶牛的事实:奶牛的妊娠期是9个月, 婴儿被放在一个单独的房间里，这样妈妈们可以在回去挤奶之前休息一下. 阅读海报并回答来自CREAM学生的问题可以为孩子们赢得护照贴纸, 一张完整的护照为他们赢得了奖品.

凯特和麦克斯答对了问题, 在爸爸的帮助下, 但他们对这些巨大的奶牛感到不安, 即使是正在休息的新妈妈们.

许多CREAM的学生都能很好地帮助害羞的幼儿接近动物. “我们中的一些人害怕奶牛, 太,哈娜·克劳斯说, 一个来自伍兹维尔的大三学生，想成为一名兽医.

在加入CREAM之前，克劳斯说:“我不知道如何给它们挤奶，也不知道如何喂养它们...一开始真的很吓人. 这是一个很大的责任, 这让我很惊讶, 我对我们班的结果感到很高兴.”

其他几名学生说，他们报名参加CREAM课程是因为他们知道，如果他们能说自己获得了挤牛奶和照顾一整群奶牛的经验，这将有助于他们成为兽医学院的理想候选人.

其他人，比如杰克·哈里斯，则有更实际的原因. 哈里斯本月将从汤普森学校的综合农业项目毕业，回到他在代顿的家族农场, 缅因州.

这个项目给了他新的视角，超出了他在家里学到的东西. 他说，他在与他人合作方面学到的东西和在奶牛身上学到的一样多.

“我深入了解了乳制品行业，了解了财务和育种. 这让我置身其中. 得到别人的看法真的很有趣, 能够和不同背景的人一起工作,哈里斯说.

除了管理家族奶牛群, 当大门向公众开放时，哈里斯将领导他的农场的教育和推广工作.

“这很令人震惊，但很多孩子长大后都不知道他们的牛奶来自奶牛. 如果我能让人们对农业有新的认识, 那是一种奇妙的感觉,哈里斯说.

Alex Abbott ' 96, 他在纽马克特长大，经常和家人一起去参观主要研究的奶牛, 早在他想上大学之前.

他现在住在多佛，周六带着他10岁的儿子本来参加了开放日.

本和亚历克斯女朋友的儿子, 米奇销, 8, 还在一次示范中学会了如何用手挤奶. 在温暖的春日下弯腰, 他们又拉又挤, 在一个人造奶牛的乳房上挤来挤去，水溅到一个金属桶里，下面是一个微型的木制奶牛.

他们说，这很“酷”，但真的很累.

这是艾伯特希望他们能学到的教训. “这对我来说总是那么迷人, 我想让他们更加感激农民的辛勤劳动, 还有一种牛奶来自奶牛的味道, 不仅仅是超市的奶制品冷冻室,他说.

CREAM是一个全日制课程，大约有25名学生, 谁来负责25头奶牛群. 学生们参加讲座，每周在谷仓里工作大约四个小时. 这是全国仅有的两个这样的项目之一.

在阳光下练习挤几分钟牛奶是一项艰苦的工作, 但这与CREAM学生全年的工作量相差甚远. 每天——不管下雨还是下雪, 下着雨夹雪，或者在中午交学期论文——学生们要长途跋涉到奶牛场去照顾奶牛. 第一班大约在凌晨四点开始.m.喂牲口、挤牛奶、打扫谷仓.

“我给了学生们很多责任, 我发现他们真的会挺身而出，并茁壮成长,德鲁·康罗伊说, 汤普森应用科学学院的奶油顾问和应用动物科学教授.

承担责任是吸引鲍的艾比·盖克(Abby Geick)的部分原因, 生物医学专业兽医预科学生.

“我们所做的一切都直接影响到我们的牧群有多成功. 如果你搞砸了，你不会得很差的分数——好吧，你可能会，但这不是我们关心的部分. 我们可能会伤害动物或生意，这才是我们更强烈的感受，”Geick说.

仙童乳业中心, 作为NHAES/COLSA研究和教学任务的一部分，它主持了这门课, 17年来，学生们的辛勤劳动使他受益了吗. 仙童乳业通过实践研究开发了奶牛群管理的新方法. 有些牛有特别的, 通过手术将端口连接到它们的瘤胃中，这样研究人员就可以进入并采集样本, 监测奶牛对不同饲料的消化情况.

牛群的其他成员的产奶量和遗传特征被监测. 牛群生产的所有牛奶都卖给胡德，并在新罕布什尔州的康科德进行加工.

除了每周几个小时的讲座和他们在谷仓里的杂务, CREAM的学生组成委员会来承担特殊项目. 一个组织监控饲料成本, 另一个负责维护设备，另一个负责跟踪牛奶生产, 与此同时，一个外联和教育委员会策划并宣传了开放日活动.

“我们担心没有人会来, 但是有很多人，他们问了我们很多很好的问题，而且普遍都很感兴趣,盖克说, 活动结束后在谷仓的厨房休息.

不过，这一天还远没有结束.

利亚的。, 她是来自克林顿的cream学员，也是汤普森学校的二年级学生, 缅因州, 当她把奶牛哄进挤奶室，开始一天的第二次挤奶时，她把门敲开，用舌头对着奶牛咯咯地叫着.

毕竟，牛从来没有休息过一天. CREAM的学生也不知道.

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