主要研究 今天

本周，新英格兰人坐下来感恩, 他们的感恩节餐桌上可能堆满了美味佳肴, 当地种植的食物，谢谢, 在某种程度上, 广泛的农业研究由 NH农业试验站 在永利app新版本官网地址.

这是一个快照. 

请把南瓜派递给我

没有冬瓜和南瓜，感恩节还算什么? 由于J. 布伦特阿来, 植物遗传学名誉教授，NH农业实验站研究员, 新英格兰人现在享受着市场上最美味的南瓜和南瓜. 洛伊实验站资助的工作, 这主要发生在主要研究的金曼农场, 已经产生了60多个南瓜新品种, 南瓜, 葫芦和瓜在世界各地的种子目录中销售，代表了北美最长的连续南瓜和南瓜育种计划. 

不要对抱子甘蓝生气

抱子甘蓝是大多数感恩节大餐的主食. 实验站研究员贝基·斯德曼说, 谁也是联合国大学可持续园艺生产合作推广教授, 最近进行了第一次研究 在新英格兰北部种植球芽甘蓝. 她发现不同品种的蔬菜比其他品种的表现要好得多, 浇头的做法有可能增加可销售的产量. 这项研究是在主要研究伍德曼园艺研究农场进行的.

甜的吃

席德曼的感恩节大餐还包括红薯. 在北方地区首次研究了现代甘薯品种的性能, 她发现 甜土豆 在新英格兰等生长季节较短的气候条件下，是否可以作为一种可行的作物. 新英格兰人可能认为红薯更像是南方感恩节的配菜或甜点, 但自2007年以来, 六个州的红薯种植面积增加了八倍多，从4英亩增加到33英亩, 都是为了生鲜市场的销售, 大多数个体生产者的种植面积不到半英亩, 根据美国.S. 农业部. 

冬天的洋葱

西德曼还确保新英格兰人有当地的 洋葱 即使在大雪纷飞的时候. 为了满足对全年本地农产品的高需求, 塞德曼已经成功地在秋天种植洋葱，在廉价的低矮隧道的帮助下，在春天收获洋葱.

吹口哨迪克西

对于那些在东北部的人来说，他们将在火鸡日享受南方人的最爱——牡蛎酱, 实验站的研究人员正在帮助提高牡蛎的安全性. 谢丽尔·惠斯勒, 分子副教授, 细胞和生物医学科学及实验站研究员, 发现了一种新方法 检测一种细菌，这种细菌污染了新英格兰的牡蛎养殖场，并使食用受污染贝类的消费者生病. 这种正在申请专利的新检测方法在鉴定携带疾病的副溶血性弧菌的贝类菌株方面取得了重大进展. 

孵化农业实验

在亚伯拉罕·林肯总统宣布感恩节为全国性节日24年后，新罕布什尔农业实验站成立了. In 1887, 威廉·亨利·哈奇, 密苏里州民主党代表，众议院农业委员会主席, 赞助立法在国家赠地大学建立“实验站”. 哈奇明白农场在养活一个不断增长的国家方面的关键作用，并意识到投资农业研究和发展的必要性——世代相传的古老智慧不再足够. 当时的想法是创建可以进行实验的中心, 对农民没有风险, 以装备他们的知识和技术，以改善他们的运作. 格罗弗·克利夫兰总统于1887年3月2日签署了《永利app新版本官网地址》. 今天, 新罕布什尔农业实验站是永利app新版本官网地址合作推广中心的科学家们研究的温床, 联合国大学生命科学与农业学院以及其他联合国大学学院, 谁在校园和全州范围内从事一些活跃的研究和实地调查.

À la mode 

许多喜欢苹果派的人喜欢在上面放一大勺香草冰淇淋. 胡德香草冰淇淋的消费者(以及那些开始喝蛋奶酒的人)将品尝到由该地区一些最好的牛奶制成的产品. 胡德的一些牛奶来自 仙童乳品教学与研究中心该公司长期以来以其优质牛奶和运营而闻名. 在2014年、2013年和2012年，该农场获得了美国奶农协会颁发的金质奖. 也是在2014年, 新罕布什尔州卫生和人类服务部承认该乳制品为新罕布什尔州优质牛奶生产商. In 2013, 该农场因持续生产低体细胞数的高质量牛奶而获得Dairy One颁发的优质牛奶奖. 1997年和2004年, Dairy One还承认，在大约3种牛奶中，CREAM牛奶的质量最高,100头奶牛在东北奶牛群改良协会的官方测试中. In 1999, 该农场被牛奶卫生委员会评为优秀奶牛场, 它在2000年获得了质量证书.

展望未来

猕猴桃酒可能会成为感恩节的主食，因为主要研究努力推广猕猴桃作为一种新的, 新罕布什尔州北部的高价值作物. 植物育种家和实验站研究员伊阿古·黑尔建立了一个 猕猴桃育种计划 2012年在伍德曼园艺研究农场. 他最初的工作集中在描述和评估北美耐寒猕猴桃的收藏, 近200个词条, 为本地区寻找有发展前途的品种和培育新品种的亲本.